А НЕ ВЕРНУТЬ ЛИ НАМ РЫБНЫЙ ДЕНЬ?

.

После скандала с "бешеными коровами" с Британских островов мы получили новую порцию страхов - теперь по поводу куриного мяса из Бельгии.

Производителям, безусловно, выгодно любыми способами гнать вес своей съедобной продукции, и в ход идет все: от антибиотиков до модных стероидов и гормонов. А если добавить общее загрязнение среды диоксинами, дустом и радиоактивными отходами, то... Либо вообще от пищи отказываться, либо всем вегетарианцами становиться.

Остается, пожалуй, только океаническая и морская рыба. Корм она добывает себе сама, гормонами и диоксинами ее не накачивают. Впрочем, океан тоже загрязняется, а в отдельных морях есть просто опасные для жизни акватории. И тем не менее это поистине капля в море по сравнению с содержанием всяких гадостей на земле. А если перенять опыт Норвегии, то экологически грязная рыба вообще никогда не попадет на ваш стол.

Не случайно премьер-министр Норвегии Хьель Бунневик начал визит в нашу страну с конференции, посвященной сертификации качества норвежской рыбы. Сами потомки викингов предпочитают рыбу всему остальному. Проблема в том, что найти качественно посоленную рыбу непросто. И тут опять у норвежцев есть рецепт. Каждую партию рыбы они маркируют, давая своеобразный паспорт качества чуть ли не на отдельно взятую селедку.

Так что есть у меня предложение, касающееся здоровья каждого. Пока ученые да медики разбираются с "бешеным мясом" и недоношенными курами, перейти на рыбную диету. И срочно разработать принцип маркировки рыбопродукции по норвежскому образцу, чтоб было ясно - где треска да селедка поймана, где и кем обработана. Сергей ПТИЧКИН.

  00:04 11.06