Витамин C приводит к мутациям.

Как выяснилось, витамины полезны не всегда и не всем. Аскорбиновая кислота (витамин C) при некоторых условиях может не защищать клетку от вредных веществ, а наоборот, провоцировать повреждение ДНК. Это открытие, сделанное учеными из университета Пенсильвании, может разрушить планы ученых, видящих в витаминах средство от рака.

Как объяснили авторы исследования, обычно витамин C проявляет себя как антиоксидант. Он нейтрализует опасные для организма свободные радикалы, которые разрушают клетки. Однако, как оказалось, при действии витамина на имеющиеся в организме вещества (гидропероксиды жирных кислот) были получены не менее опасные компоненты.

Эти соединения обладают свойствами генотоксинов, которые способны повреждать генетический материал. По словам ученых, пока не ясно, происходят ли в организме те же процессы, которые были зафиксированы в лабораторных условиях, однако уже сейчас представленные данные дают повод задуматься.

Вряд ли на данном этапе разумно пересматривать рекомендации по потреблению витаминов, особенно при поступлении их с натуральными продуктами. Однако отрицательное влияние витамина C вполне может проявиться во время испытания его действия на добровольцах. Пока же для борьбы с раком его предлагают использовать в больших дозах.

Кстати, в настоящее время в России рекомендуемое поступление витамина C в организм взрослого человека находится в диапазоне от 70 до 100 миллиграммов в сутки в зависимости от физической нагрузки и возраста.

Страницу подготовила Татьяна СТРОГАНОВА.

  00:04 03.07