Архив новостей → Рецепты.
Рецепты.
По-неопалитански.
Понадобится: 6 яиц, 6 ст. ложек риса, 1,5 стакана воды, 80 г сыра, 2 ст. ложки сливочного масла.
Перебрать и промыть рис. Всыпать его в кипящую подсоленную воду и варить 20 минут. Сварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы и разрезать вдоль. Откинуть на сито сваренный рис и смешать его с тертым сыром. Положить рис в смазанную маслом прямогольную форму. Сверху положить кусочки сливочного масла, затем разместить половинки яиц, которые нужно посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Подавать в той же форме, в которой блюдо было приготовлено.
По-ливерпульски.
Понадобится: 150 г ветчины, 1 головка лука, 1/2 чайной ложки сладкого молотого красного перца, 3 помидоры, 1 стакан бульона, 1/2 стакана зеленого горошка, 1 стакан стручковой фасоли, 2 картофелины, перец, 5 яиц, 150 г шпика.
Мелко нарезать ветчину и поджарить на сале с мелко нарезанным репчатым луком. Добавить сладкий молотый перец, помидоры (нарезать дольками) и щепотку сахарного песка. Через 10-15 минут влить бульон и в этот соус добавить зеленый горошек, стручковую фасоль (нарезать кубиками), картофель (очищенный и нарезанный кубиками), поперчить. Массу довести до кипения и тушить под крышкой 25-30 минут. Затем посолить и выложить на небольшой противень. Сверху залить яйцами, чтобы желтки находились в разных местах, а в промежутках положить кусочки шпика (подойдет полукопченая колбаса).
Запекать в духовке 10 минут, на сильном огне.
По-варшавски.
На две порции: 3 яйца, 3 ст. ложки молока, 1 чайная ложка пшеничной муки, 2 чайные ложки растопленного сливочного масла, сырокопченая колбаса, зелень.
Сырые яйца смешать с пшеничной мукой, добавить растопленное сливочное масло, все перемешать, посолить. Смесь постепенно развести теплым молоком и процедить через сито. Процеженную массу вылить на смазанную сковороду и запечь до готовности в духовке. Готовое блюдо выложить лопаткой на тарелки, посыпать соломкой из колбасы и мелко нарезанной зеленью, поперчить.
00:04 27.10
Лента новостей |
Форум → последние сообщения |
Галереи → последние обновления · последние комментарии →
Мяу : )![]() Комментариев: 4 |
Закрой глаза![]() Нет комментариев |
______![]() Нет комментариев |
ере![]() Комментариев: 2 |
IMG_0303.jpg![]() Комментариев: 2 |