КТО ВЕРНЕТ НА РЫНОК ОТЕЧЕСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО?

Не удивительно ли, что более трети товарного растительного масла на отечественном рынке - импортное? Причины, в общем-то, известны. Более половины действующих сегодня предприятий - весьма почтенного дореволюционного возраста. Лишь десятая часть построена после войны. Причем, ставки тогда делались на предприятия-гиганты, рассчитанные на выпуск десятков, если не сотен тысяч тонн растительного масла в год. По договорам (а по сути - по разнарядке) хозяйства доставляли сюда для переработки собранный урожай. Результат такого хозяйствования покупатель видел (да и то не всегда) на прилавках магазинов - чаще всего в виде разливного подсолнечного масла. Зачастую хозяйствам проще побыстрее продать выращенное и получить хоть какие-то деньги; ну, в лучшем случае, "попридержать" в своих закромах, чтобы выручить побольше... Вот и получается, что весомая часть урожая уходит за рубеж, чтобы потом вернуться на российский рынок, но уже по высоким "импортным" ценам.

В такой ситуации реальным выходом может стать и становится расширение переработки масличных семян на малых предприятиях и даже непосредственно в хозяйствах производителей. При этом появляется возможность сократить объемы вынужденного хранения, транспортировки, экспорта маслосемян. По данным Госкомстата РФ, доля небольших предприятий с годовой переработкой масличных до 15 тысяч тонн возросла за последние годы почти вдвое. А могла бы и больше - было бы надежное и недорогое оборудование, доступное по цене, особенно для малых и фермерских хозяйств. Пока же таких предложений, к сожалению, немного со стороны отечественных производителей оборудования, а импортное - слишком дорого.

Добрым примером может стать оборудование, созданное для малых предприятий и фермерских хозяйств на московском предприятии "Промбиофит". Надо сказать, это предприятие уже с начала 90-х годов специализируется на разработке и выпуске малогабаритного, недорогого оборудования для розлива и упаковки самых различных жидких и пастообразных продуктов, в том числе и для растительного масла. Такое оборудование занимает немного места, просто в обслуживании и эксплуатации, а, главное, быстро окупается (не более, чем за 1-2 месяца работы). Выпускается оно в виде отдельных автономных модулей (блоков), которые с помощью гибких трубопроводов легко и быстро соединяются, образуя небольшие производственные участки, различные по мощности и составу технологических операций.

По сути это небольшие мини-линии различной степени автоматизации, мощностью от 2,5 до 7 тонн за смену растительного масла, расфасованного в ПЭТ бутылках емкостью в 1 и 1,5 литра. Занимая не более 45-65 кв. м (без учета складских и подсобных помещений), такие линии могут размещаться на свободных площадях хозяйств, пищевых производств, пунктов общественного питания и т.д. Типовой состав участка для выпуска фасованного растительного масла включает всего 4 блока: установки розлива и укупорки, этикетировочную машину и аппарат блочной упаковки бутылок в термоусадочную пленку. При этом модульный принцип позволяет легко расширять производственные возможности линии в зависимости от конкретных условий того или иного хозяйства. Так, например, можно поставить дополнительное модульное оборудование по отжиму растительного масла из семян, оборудование по изготовлению ПЭТ-тары, пакетированию готовой продукции и т.п.

Вот такой небольшой производственный участок, укомплектованный оборудованием фирмы "Промбиофит", позволяет даже при односменной эксплуатации в условиях крестьянского хозяйства расфасовать и полностью подготовить к отправке в торговую сеть около 1700 тонн растительного масла в год. Требуемый обслуживающий персонал - от 7 до 11 человек. В настоящее время уже десятки таких мини-линий поставлены в хозяйства Волгоградской, Воронежской, Ростовской, Курской, Нижегородской, Владимирской областей, Краснодарского края, Татарии, Удмуртии и Дальнего Востока.

Оборудование легко доставить и установить практически везде, даже там, где производство того или иного вида растительного масла из-за небольших объемов переработки сегодня нерентабельно (если ориентироваться на существующие перерабатывающие предприятия).

Более широкое внедрение недорогих и высокоэффективных мини-линий сулит немалый экономический эффект в хозяйствах и регионах.

Товарная переработка продукта даст возможность поднять доходы непосредственно в хозяйствах. Малогабаритное оборудование позволит эффективнее использовать пустующие площади на предприятиях и в хозяйствах, увеличить занятость на производстве.

В конечном счете, все это будет способствовать снижению уровня безработицы и улучшению социально-экономической ситуации в регионах. И в целом поможет переломить развитие негативной "экспортно-сырьевой" тенденции на российском рынке масличных, нарастающей зависимости его от импорта растительного масла.

Анализ показывает, что целевая поставка и использование в хозяйствах 130-150 мини-линий "Промбиофит" даст возможность почти вдвое уменьшить импорт растительного масла, значительно расширить ассортимент масла, производимого в регионах. В частности, традиционных для России видов (кроме подсолнечного): соевого, горчичного, рапсового, а также из конопли, клещевины, сурепицы, льна-кудряша, которые сегодня сведены практически на нет.

Алексей ЛАБУНСКИЙ.

  00:04 09.11