Съешь себя сам.

В XXI веке люди будут питаться персональным белком.

Российские ученые нашли весьма оригинальный способ правильного питания. Профессор Московской технологической академии Владимир МАКЛАКОВ и доктор технических наук Владислав КАМАКИН разработали метод выращивания персонального белка (ВПБ). Этот продукт получают из клеток организма того человека, для питания которого он предназначен. Достаточно крошечного кусочка ткани, взятого при биопсии, чтобы вырастить в культиваторах необходимое количество биомассы, которую затем специально обрабатывают. В процессе культивирования состав белка можно обогащать добавками необходимых микроэлементов и витаминов, то есть делать питание лечебным. Поскольку продукт выращен из клеток самого потребителя, все защитные резервы организма будут направляться на борьбу с патогенной флорой, атипическими клетками и на устранение генетических ошибок при делении клеток.

Сколь фантастичными ни выглядели бы перспективы питания выращенным белком, для осуществления этой идеи уже предпринимаются конкретные шаги. Владимир Маклаков и Владислав Камакин получили российский и международный патенты, подтверждающие их приоритет в этой области. Идеей заинтересовались в Институте теоретической и экспериментальной биофизики, где под руководством Евгения Маевского осуществляется экспериментальная отработка технологии наращивания белка. 15 декабря прошлого года в Президиуме Академии Наук состоялось заседание Комиссии по делам ЮНЕСКО, где основным вопросом было обсуждение проектов, которым предполагается придать статус международных под эгидой ЮНЕСКО, в том числе и проекту "чудо-белка".

- Мы не предлагаем закрыть бойни, - говорит Владислав Камакин, - мы не призываем всех питаться выращенным белком. Мы хотели бы поддержать человеческий организм, когда для него наступят тяжелые времена. Более того, это и своего рода нравственный ограничитель. Человек должен понимать, что печень, к примеру, отравленная наркотиками, вряд ли подойдет для биопсии, и питательного белка из нее не вырастить. Все это - очень тонкие вещи, поэтому мы и считаем: такой проект - именно для XXI века.

Ну а пока наше сознание еще только привыкает к новым технологиям, которые на него обрушивает XXI век, авторы предполагают все свои усилия направить в сторону создания новых лекарственных средств на основе ВПБ. Во-первых, потому, что от их применения ожидается большой терапевтический эффект, и кроме того, создание этих лекарств требует на 3 или даже на 4 порядка меньших объемов биомассы. Пока выращенный белок может эффективно использоваться как лечебное питание в зонах с экстремальными условиями жизни - в космосе, на крайнем Севере, в тропиках, при постоянных физических или психологических перегрузках.

ВЕРА СОБКО.

  00:04 15.02