Мельница наращивает этажи.

Вслед за рестораном здесь открывается стриптиз-зал. На прошедшей неделе в кафе "Мельница", что на улице Герцена за Торговым центром, открылся второй этаж - ресторанный. Новое заведение именует себя шоу-ресторан. Здесь и в самом деле каждый вечер с 20 до 22 часов для посетителей показывают музыкальную программу. Пока скромную - ведь и гостей не много.

Меню шоу-ресторана "Мельница" сразу предупреждает гостя: холодные блюда придется ждать не менее получаса, горячие - час. По словам персонала связано это с тем, что еду готовят индивидуально для каждого посетителя. Без всяких полуфабрикатов. Может быть... Вечером это вполне оправданно, но долгое ожидание днем - во время обеда - иногда раздражает. На моих глазах нервы не выдержали у троих солидного вида мужчин: просидев минут 40 в ожидании супа и не заказав предусмотрительно салат, они потребовали немедленного расчета. Но пока возмущались - подоспело горячее и "сняло" этот конфликт.

На второй этаж лучше подниматься после 20 часов. Именно в это время начинается музыкальная программа. Назвать ее шоу будет слишком громко. Хотя два молодых человека неплохо поют песни прошлых лет и современные - на русском и английском языках. Два раза за вечер их выступление прерывала танцевальная группа из юноши с голым торсом и двух легко одетых девиц. Они исполнили энергичные композиции под музыку на темы любви и дружбы. Похоже, студенты, подрабатывающие вечерами на жизнь. Как и еще одна пара исполнителей с балалайкой и гармошкой, пропевшая несколько иронического плана песен а-ля частушки. Мило, но не больше.

Вход вечером в ресторан стоит сто рублей с человека. К концу недели обещали открыть и третий этаж со стриптиз-шоу, но это уж как-нибудь потом. Кормят неплохо. Салаты подают в больших стекляных креманках для мороженого и не жалеют майонеза. На мой взгляд, правда, салат "Столичный", который здесь называется "Москва" (60 руб.) непривычно мелко нарезан.

Впрочем, взамен можно выбрать "Грибной" (жареные шампиньоны с хрустящим луком, нежной говядиной и вареной картошкой - 59 руб.) или "Хуторский" (свежие огурцы и помидоры с ветчиной, яйцом и майонезом под сырной шапкой - 65 руб.).

Суп приносят в глиняных горшочках. Традиционный украинский борщ с чесночными пампушками - 100 рублей, бульон "После праздника" с сырными гренками и зеленью - 39, уха из осетровых плавников с мясом семги, свежими помидорами, водкой и мускатом - 90. При желании можно взять холодный томатный суп с копченой колбасой, свежими овощами и деревенской сметаной (50 руб.).

В "Мельнице" очень милые официантки. В ресторанном зале они ходят в белых перчатках. Вечером при специальном освещении эти перчатки, как и блузки, кажутся светящимися. Кстати, столы в ресторане устроены тоже по-особому. В середине каждого - большой круг матового стекла, который вечерами слегка подсвечивается снизу. Сверху весь стол закрыт толстым пластом стекла обычного, а вместо скатерти используются большие желтые салфетки. Кстати, они же на каждом столе, согнутые пополам и туго свернутые, вставлены в винные бокалы. Два длинных конца салфетки торчат из каждого бокала, как выпрямленные рога горного козла.

Выждали время - и пора приниматься за второе. Выбор здесь весьма широк: говяжья вырезка с ананасом (сдобренная горчицей вырезка запекается с ананасом и помидорами, а подается с румяным сыром и грецким орехом (155 руб.): "Мельничные жернова" - два больших ломтя сочного мяса с начинкой из свежих огурцов, сладкого перчика, лука, запеченные в собственном соку (170 руб.);пельмени в горшочке - мясные пельмени в сметане, с черносливом и сыром (45 руб.). Куриные бедрышки, тушенные с помидорами, репчатым луком и чесноком (125 руб.); шашлык "На троих" - три шашлыка: говяжий, маринованный с помидорами, свиной с луком, бараний в красном вине и мяте, подается с соусом, капустой цветной или брокколи (299 руб.); "На одного" - любой шашлык из тех, что "На троих" (99 руб.).

И многое другое. Отмечу разве еще гарниры: капуста цветная или брокколи (45 руб.), рис припущенный с болгарским перцем (20), овощи в молочном соусе с грибами (40), картофель фри (29), печеная картошка с сочной грудинкой и помидорами (45), тушеные овощи (30 руб.).

Выбрать есть из чего. Правда, неплохо бы официантке заранее предупредить гостя, что среди тушеных овощей немало чеснока.

Зал ресторана оформлен под деревянную избу. Создается зрительное впечатление, что стены из бревен. Много резного орнамента с древнерусской символикой. С другой стороны - цветастые поролоновые диванчики, полукругом обхватившие столы, и стулья на металлических трубчатых ножках, скорее, в стиле какого-нибудь кафе "Солярис" советских 60-х годов. Впрочем, это мое субъективное видение.

Среди изюминок ресторана, можно отметить фаршированную щуку (400 руб.), гуся в яблоках с капустой и черносливом (600 руб.) и фаршированного кролика с капустой, грибами и кубиками жареного картофеля (500 руб.) - это банкетные блюда, которые необходимо заказать заранее. В отличие от "живой осетрины из нашего аквариума" (400 руб. за 1 кг). Эти небольшие осетры с длинными вытянутыми мордами плавают в большом аквариуме в кафе на первом этаже "Мельницы".

Кстати, когда я спустилась в одиннадцатом часу вечера из ресторана в кафе, там мне почему-то понравилось больше. Тоже играл ансамбль из трех юношей: один на синтезаторе, второй на скрипке, третий - на саксофоне. Все не так громко, как наверху. Впрочем, пробыла в кафе я недолго - лишь те минуты, чтобы одеться и выйти в мороз.

P.S. Информация специально для любителей пива: в ресторане "Мельница" "Балтика" и "Сибирская корона" - только в бутылках за 30 рублей за 0,5 л.

Людмила КАПУСТИНА.

  00:04 26.12