Тайна, покрытая жиром.

На телевидении началась активная рекламная кампания "вафель в шоколадной глазури" под названием "Тайна". Закупив несколько вафелек в одном из столичных универсамов, пишет газета "Известия", мы с удивлением обнаружили, что шоколада в них нет.

Самым дорогим компонентом шоколада является какао-масло, причем без этого вещества шоколадом продукт считаться не может. Несмотря на свою характеристику, "вафли в шоколадной глазури" производства ОАО "Кондитерская фабрика "Камская" из Перми какао-масла не содержит. Вместо этого благородного продукта в состав вафель введены "жир кондитерский" и "эквивалент какао-масла", обычно представляющий собой недорогие растительные жиры, подвергнутые гидрированию. К таким жирам относятся, например, пальмовое и пальмоядерное масла, которые после гидрирования принято называть гидрожиром.

При таянии во рту гидрожир придает сладким плиткам ощущение салистости. Тем не менее "Тайна" в целом обладает неплохим вкусом, чего не скажешь о вкусе рекламщиков, приписавших вафелькам несуществующие свойства. Аромат тайны, которая так эффектно обыгрывается в рекламном ролике, к сожалению, отдает пищевой химией.

  00:04 07.04