02-09-2004 "Куриная" эпидемия Причиной вспышки сальмонеллеза в Озерске стало мясо одной из птицефабрик От вспышки острой кишечной инфекции в озерском профилактории пострадали уже 65 человек.

Среди них 52 отдыхающих и 13 сотрудников профилактория. Диагноз сальмонеллез (о вспышке этой опасной инфекции "Челябинский рабочий" сообщил 31 августа) поставлен 27 пострадавшим (11 мужчинам и 16 женщинам). По данным Госсанэпиднадзора Озерска, в инфекционном отделении находятся 18 человек. Их состояние врачи оценивают как удовлетворительное. Остальные пока находятся на амбулаторном лечении. Как сообщил корреспонденту "Челябинского рабочего" главный санитарный врач Озерска Игорь Ширяев, причиной заболевания отдыхающих стало нарушение правил приготовления пищи. Источником заражения явилась холодная закуска, в которую рабочими кухни, нарушившими технологию приготовления, занесена сальмонелла. Бактерии в пищу попали из мяса кур, которое завезли два месяца назад с одной из птицефабрик области (ее название до окончательного расследования не называется). По словам санврача, любое куриное мясо потенциально заражено сальмонеллой. Просто необходимо соблюдать правила приготовления пищи. Игорь Ширяев подчеркнул, что в ходе проверок выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, любое из которых могло привести к возникновению вспышки. Директор профилактория и заместитель заведующей пищеблока привлечены к административной ответственности. На них наложены максимальные суммы штрафа. Материалы обследования переданы в прокуратуру Озерска. Алексей ВИКТОРОВ

  00:04 02.09