Первые грибы: лучше не рисковать.

Наш читатель Ипполит К. рассказал, как он купил грибы на Каширинском рынке.

Кучка подберезовиков стоила 20 рублей, а кучка шампиньонов была в два раза больше и в два раза дешевле - 10 рублей. Купил. Дома грибы промыли, отварили и обжарили со сметаной. Так делали всегда. А после весь вечер и всю ночь маялась животами.

Рассказывая эту историю, Ипполит попросил совета, можно ли покупать грибы на пятачках и мини-рынках.

Что ему ответить? Покупать можно, но следует выяснить, где эти грибы собирали. И если подберезовики растут в лесу, то шампиньоны - и на газонах вдоль дорог, и на свалках. Особенно опасны такие грибы в качестве закуски. Дело в том, что ядовитые вещества, содержащиеся в грибах, имеют способность растворяться в спирте и усиливать токсические свойства.

Нередко можно наблюдать, как не очень опрятные мужчины, женщины, подростки собирают грибы на городских улицах, а грибы, как известно, впитывают тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах. Стоит ли подвергать себя риску и покупать грибы у сомнительных продавцов?

  00:04 17.06