Кефирный прорыв.

Молочным бизнесом мы начали заниматься в 1997 году. Тогда очень немногие фирмы брались за это дело. Наверное, потому, что сельское хозяйство - это очень хлопотная работа.

Мы начали с того, что полностью отказались от "молочных" расчетов. Если раньше за молоко хозяйства получали от молочных заводов произведенные там продукты, то теперь такой практики на Южноуральском и Карталинском заводах, с которыми мы сотрудничаем, нет. Теперь мы работаем по заявкам. То есть поставляем, в хозяйства то, что им необходимо: ГСМ, запчасти, деньги, продукты питания (не молзавода). Оказалось, что это эффективно, когда вся цепочка молочного производства: сырье - переработка - реализация - находится в одних руках.

Конечно, проблем хватает. Например, в период "большого молока" - с мая по сентябрь - очень сложно соблюдать график. Многие хозяйства не в состоянии доставлять молоко нормальной температуры, что ведет к снижению его качества. Многие заводы не справляются с нагрузкой в силу слабого технического оснащения. Сложно конкурировать с Башкирией, Свердловской областью и другими регионами, где сельскому хозяйству выделяются дотации.

Тем не менее, дело у нас движется. Фирма "Стоик-агро" и "Животноводческий концерн" разработали план оснащения пунктов приема молока охлаждающим оборудованием в кредит и по лизингу. Это значительно повысит качество молока и всей молочной продукции. Ведем переговоры с французской фирмой о поставке оборудования нового поколения для молочных заводов. Думаю, что в конце года эти преобразования заметят и наши потребители - улучшится качество, расширится ассортимент молочной продукции.

Разрабатывается новая схема кредитования. Есть, на мой взгляд, очень эффективное предложение по кредитованию не самих хозяйств, а молочных заводов, которые, в свою очередь, сами распределят кредиты по хозяйствам.

Уверен, рано или поздно наши молочные заводы станут выпускать продукцию мирового качества.

Олег ЛЕОНГАРДТ, генеральный директор "Животноводческого концерна".

  00:04 24.05