Хлеб - дитя человеческое.

Сколько лет хлебу? Не сосчитать. Но с этим, выпекаемым на самарском хлебозаводе N 9, все ясно: ему, как и самому хлебозаводу, ровно 60. На днях эта дата была торжественно отмечена общим сбором руководства и ветеранов завода, юбилейными речами, замечательной концертной программой и выставкой выпускаемой здесь продукции.

Сегодня на 9-м выпекается более 40 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий, причем, заметим, без использования улучшителей и консервантов. Ржаной "Дарницкий", сушки "Челночок" и другие, баранки, сладкая соломка, рогалики "Нежные", знаменитая и давно любимая нами булка "Городская", булочки с изюмом и маковой посыпкой, мармелад "Лимонные и апельсиновые дольки", "Трехслойный", "Улиточки" и недавно появившийся на прилавках, но уже успевший завоевать бронзовую медаль всероссийской выставки хлеб "Юбилейный" - все это рождается в стенах завода, где сегодня трудятся более 500 человек.

Они, люди завода, в первую очередь ветераны, чествовались в этот вечер с вниманием и любовью. Все верно: хлеб - дитя человеческое, хотя творят его, конечно, и земля, и солнце... Но все же без умелых рук и профессионализма тестоводов, дрожжеводов, пекарей не появился бы у нас на столе душистый каравай. С праздником, 9-й хлебозавод!

  00:04 23.10