В Волгограде чулок њ средство макияжа.

В один из недавних дней соседка моя Анна Тимофеевна уговорила меня прийти на Центральный рынок поглядеть, как она работает. Бывший инженер-нефтяник, она промышляет ныне торговлишкой фруктами, ибо, по ее выражению, жить как-то надо.

Волгоградский Центральный рынок ничем не отличается от совсем недальних отсюда восточных базаров. Та же теснота, те же кавказские и азиатские лица, шум, гам, духота. И под ногами њ отходы торговли или, проще говоря, грязь. С потолка летит штукатурка прямо на прилавки.

Выложив на прилавок товар, Анна Тимофеевна совсем стала не видна за горой бананов, лимонов, персиков и прочей экзотической снеди. Она вручила мне какую-то прозрачную коробочку, обтянутую капроновым чулком.

њ Давай работай. У персиков должен быть товарный вид. То есть свежий...

И показала, как это делается. Надо не очень сильно, чтобы не повредить кожуру, каждый персик потереть этим чулком, и плод словно бархатный: ешь, не хочу.

Сама Анна Тимофеевна, положив в целлофановый кулек бананы, лимоны, апельсины, яблоки... њ в общем, всякой твари по паре, њ исчезла куда-то в подвальные дебри рынка.

Вернулась она вскоре уже без кулька и пояснила, что ходила в лабораторию.

њ Как же там проверяют? њ полюбопытствовал я.

њ Я даже не вижу тех, кто проверяет, њ ответила Анна Тимофеевна. њ Даю пакет и 5 рублей в придачу. Якобы за анализы. А что там делают, понятия не имею.

А что говорить о торговле на дорогах области! Везде горы фруктов и арбузов. А рядом њ непременные кавказские шашлычники. И никто ни о каких сертификатах понятия не имеет. На стихийных же рынках торгуют прямо с земли или в лучшем случае с машин. Покажут какую-нибудь накладную, если ты уж очень допытливый, њ и будь доволен. Недавно в инфекционную больницу N 9 Волгограда были доставлены супруги из Калача-на-Дону со страшным диагнозом "сибирская язва". Они купили мясо козленка именно на таком вот стихийном рынке. И только искусством медиков удалось предотвратить смертельный финал покупки, а сам очаг заразы њ локализовать.

На ростовских базарах нередко бывает переполох.

Вдоль прилавка черным вестником пробежала какая-то женщина, и редкие торговцы рыбой, спешно побросав чехонь и судаков по сумкам, бросились кто-куда.

Как выяснилось затем, городская муниципальная инспекция проводила свой очередной рейд.

њ Наша задача, њ говорит ее руководитель Надежда Эркенова, њ не разовый "дебош для отчета" изредка где-то устроить, а еще и систематическим контролем объяснить, что для всех спокойней и дешевле будет, если порядок на рынках станет стабильным. При этом, во-первых, не должно быть товаров, продажа которых запрещена летом главным санврачом города. Во-вторых, безупречное санитарное состояние помещений, прилавков, складов и даже самых дальних "углов".

Еще в апреле инспекция собирала директоров рынков и районных врачей саннадзора. Казалось бы, всерьез договорились соблюдать все санитарные нормы. И если Центральный рынок теперь хоть какие-то меры предпринимает, чтобы исправить положение, то на мини-рынках картина иная. Тут и продажа скоропортящихся продуктов без холодильного оборудования, и торговля запрещенными для рынков продуктами вроде полуфабрикатов, рыбы или кремовых пирожных, и не проверенное ветврачом мясо на прилавках... Всякий раз во время проверок тут изымают и уничтожают десятки килограммов явно испорченной продукции, которая лишь по случайности не попала к покупателю. Сама Надежда Эркенова расценивает обстановку на ростовских рынках как весьма тревожную. Но и настроение у нее решительное. Есть надежда, что порядок будет наведен.

Операцию провели наши собкоры

Булат КАЛМАНТАЕВ,

Владимир УДАЧИН,

Виталий ЧЕРКАСОВ

и Вадим ОГУРЦОВ.

  00:04 22.08