Молоко вдвойне вкусней, если это...

молоко.

На молоко, традиционно считавшееся символом жизни и здоровья, обрушился шквал критики. В больших количествах стали появляться публикации, авторы которых утверждают: молоко нужно лишь растущему организму - для взрослых, а особенно для пожилых людей, оно бесполезно и даже вредно.

Но так ли это на самом деле? По просьбе американского Национального института здравоохранения ведущие специалисты в области питания сформулировали научные выводы о воздействии молока на жизнедеятельность организма.

"Тот, кто исключает молоко из своего рациона, лишает себя жизненно важного продукта", - утверждают исследователи и добавляют, что "табу на молоко особенно опасно для пожилых людей". По результатам наблюдений, две трети женщин в возрасте 25-30 лет и три четверти представительниц прекрасного пола более старшего возраста получают кальций в количествах явно недостаточных для нормального самочувствия. Как следствие - кости становятся более хрупкими, развиваются болезни суставов.

Лучшим способом восполнения недостатка кальция являются ежедневные 3-5 стаканов молока. Они содержат не только необходимые для взрослого человека количества кальция, но и витамин D, фосфор и калий.

Раздутая производителями прохладительных напитков и соков антимолочная кампания достигла цели: потребление молока сократилось во всех развитых странах. И это, как считают специалисты, довольно серьезная ошибка человечества, которое, кстати, ошибается и в том, что обезжиренное молоко лишено своих полезных свойств. В независимости от содержания жира всякое молоко богато витаминами и минеральными веществами.

  00:04 18.05