До грибовой доски Ольга Добромыслова Этим летом россияне травятся целыми коллективами УЖЕСТОЧИТЬ требования к производителям пищевой продукции распорядился главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко.

"Вплоть до приостановления эксплуатации пищевых объектов и передачи материалов в следственные органы". И похоже, для "крутизны мер" есть все основания. С начала года, только отравившись некачественными продуктами, в стране погибло 11 человек. Среди них 6 детей. По данным службы Онищенко, основной причиной отравлений со смертельным исходом были консервированные грибы, овощи, рыба и рыбопродукты. Но от этой службы исходит также директива тщательно контролировать качество и "кремово-кондитерских и кулинарных изделий, мясо-молочных и рыбных продуктов, особое внимание обратив на работу малого и среднего бизнеса". За первые 6 месяцев прошлого года в процессе проверок было забраковано 5520 тонн пищевых продуктов, за аналогичный период этого года - 5820 тонн. Это если в тоннах. А если в человеках - около 30 вспышек острых кишечных инфекционных заболеваний (получается в среднем по пять в месяц!) с общим числом пострадавших около 1800 человек. Это на 20 процентов больше, чем год назад. Только от сальмонеллеза в этом году пострадали около полутысячи наших сограждан. Более 1200 россиян лечились от острой кишечной инфекции и дизентерии. Причем в последнее время эпидемиологи отмечают нарастающий "характер массовости" этого явления. То есть народ "травится дружно", целыми коллективами. К примеру, дизентерию Зонне сотрудники торговой сети гипермаркетов "Ашан" (более 400 человек) получили вместе с готовыми обедами, что вырабатывала столовая ЗАО "Внуково Еврест" (Москва). Причем изначально инфицированы были не исходные продукты для приготовления обедов, а люди, это приготовление осуществлявшие. Проще говоря, плоховато было со здоровьем, санитарией и гигиеной у работников столовой. Впрочем, потребителю в этом случае не повезло дважды: развозили эти обеды по буфетам-раздаточным гипермаркетов "Ашан" тоже с нарушением условий транспортировки. (Делала это фирма "Еврест Пит Сервис".) В Казани причиной отравления 30 человек оказались копченые куры. В числе этих тридцати восемь детей. Один отравившийся умер. При проверке выяснилось, что содержание нитрата натрия в них превышало предельно допустимое в несколько раз. Куда смотрели технологи? А никуда. Технологов не было: кур готовили на нелегальном производстве в частном домовладении. Не повезло и пассажирам, следовавшим через Улан-Удэ, поездов "Владивосток - Москва". Сегодня врачи Красноярской больницы борются за жизнь девочки, в тяжелом состоянии снятой с одного из этих поездов. Буквально на днях в этой же больнице врачам не удалось спасти 17-летнего юношу, на беду свою отведавшего купленного во время стоянки в столице Бурятии омуля. Оказалось, местные жители предлагали пассажирам проходящих поездов, помимо всего прочего, самодельные рыбные консервы. А понятия "домашнее консервирование" и "ботулизм" рядом стояли всегда. Казалось бы, с приходом осенних холодов количество случаев отравления должно резко пойти на убыль. Однако осень приготовила нам новую опасность - грибы. Каждый год в больницы поступают "жертвы тихой охоты" - своей или чужой. В этом году только по официальным данным их число перевалило за 100, причем более четверти - дети. Из них для 7 человек съеденные грибы оказались последней пищей на земле. И что особенно больно, почти половина из этих семи - дети. "Рекордсмен" по грибным напастям в этом году - Ставропольский край. Здесь в недобрый час отведали вкуснейших этих даров леса 52 человека. С большим отрывом за ним идут Саратовская и Белгородская области - здесь в общей сложности пострадало 10 человек. На остальных территориях случаи отравления грибами пока, к счастью, единичны.

  00:04 20.08