Первое молоко Новокуровки.

Элитная ферма в селе Новокуровка Хворостянского района, первая очередь которой была пущена в эксплуатацию в конце прошлого года, начала выдавать продукцию.

Напомним, создается ферма по современному европейскому образцу. Рассчитана на 400 голштино-фризских (импортных) буренок и с выходом на проектную мощность должна давать до 10 тонн молока (не менее двух с половиной ведер от одной коровы) в сутки, или по 8-9 тысяч килограммов на голову в год.

На содержание пока поставлена сотня "иностранок". В конце января одна из них принесла первого теленка - это "девочка", назвали ее по русской традиции символично - Жданка - а ко вчерашнему дню растелились уже пять коров. Все они начали доиться, причем первые "мамы" ежедневно увеличивают надой на 2 килограмма и уже дают в сутки более 20 килограммов. Молока, понятно, пока немного, и его сепарируют и пахтают, перерабатывая в масло.

Но уже на следующей неделе продукцию фермы начнут, по словам директора Владимира Демина, отгружать на местный молочный завод. Качество ее, кстати, выше слов: жирность - 4,6 процента (на целый процент выше российского норматива), содержание белка - 212 единиц (отличным считаются 200).

Во вторник новокуровскую ферму посетил губернатор, по чьей инициативе она, собственно, и возводится (во время своей предвыборной кампании он получил в Новокуровке соответствующий наказ избирателей). После этого Константин Титов провел производственное совещание по вопросам завершения строительства, а также дальнейшего развития фермы, молочной отрасли в целом Хворостянского района, всей губернии. Материал об этом совещании читайте в ближайших номерах нашей газеты.

Анатолий ОКРУЖНОВ.

  00:04 07.02