"КОЛОМБО НА ПАЯХЪ".

Если вы не отличаете арабику от робусты, а всем прочим сортам кофе предпочитаете растворимый из пакетиков типа "три в одном" (мерзкий кофе плюс сухое молоко плюс сахарозаменитель), то можете не читать эту заметку. Потому что она адресуется истинным знатокам и любителям этого благородного напитка.

Прошлогодний кризис внес массу корректив в мою повседневную жизнь. Даноновские творожки уступили свое место отечественным глазированным сыркам, а вместо текилы я все чаще употребляю водку. И как выяснилось, наша молочная и алкогольная продукция ничуть не уступает импортной. Совершенно иначе дело обстоит с кофе, а именно с кофе зерновым, потому что растворимый я не то что пить, а даже писать о нем не хочу. Итак, беда заключается в том, что дорогие моему сердцу "Лавацца" и "Джамайка блю маунтин" стали непомерно дороги также и для моего кошелька. Даже всякие "Домино" и "Пьяцца дель оро" стоят не дешевле 30 долларов за килограмм, а это при моих ежесуточных нормах потребления кофе довольно-таки существенно. Очень неплохой кофе финской обжарки "Паулиг", конечно, дешевле, но не намного. А попытки начинать день с напитка, сваренного из зерен бразильской или отечественной обжарки, бесповоротно портят мне настроение. Я перепробовала кучу сортов, пытаясь найти достойный продукт, и уже было смирилась с мыслью, что хороший кофе придется пить значительно реже, но однажды купила 250-граммовый пакетик кофейных зерен "Коломбо", обжаренный московской "Кофейней на паяхъ", сварила маленькую чашку и поняла, что выход найден! Кофе оказался просто замечательным, а стоил совсем недорого - 250 рублей за кило. Грамотно составленная смесь из южноамериканских и африканских сортов была обжарена в лучших итальянских традициях, вкус и аромат приготовленного напитка полностью это подтверждали. Жизнь удалась! Чего и вам желаю!

Ксения Васильева.

  00:04 09.11