ПРО КОЛБАСУ С ХВОСТОМ.

В воскресенье у себя в квартире Зинаида Орлова (имя изменено) с аппетитом кушала сардельку, изготовленную в Елабуге (так ей сказала торговка) и купленную на Автозаводском рынке. И вдруг обомлела от ужаса. В колбасе она увидела нечто очень похожее на... мышиный хвостик. В понедельник оставшийся кусок сардельки и подозрительный хвостик в нем внимательно осматривали главный государственный ветеринарный инспектор по Набережным Челнам Анвар Хафизов и заведующая лабораторией ветсанэкспертизы Автозаводского рынка Флюра Михайлова. "Это всего лишь обрывок шпагата, веревки, которой колбаса обвязывается. Такое случается, когда непроданную продукцию перерабатывают в колбасу низшего сорта, - сделал вывод Анвар Хафизов. - Это, конечно технологический брак и производителей за подобное положено наказывать. А так, сарделька качественная, вины продавца здесь нет". Флюра Михайлова на вкус сразу определила, что привезена колбаса из Нижнего Новгорода. И даже название сказала: "Зарянская" или "Чайная". "По вкусу нижегородская колбаса очень похожа на нашу челнинскую и елабужскую, а стоит намного дешевле: 31 рубль за килограмм". Дешевизна, по словам Хафизова и Михайловой, объясняется тем, что нижегородцы добавляют в свою продукцию куриное мясо и белковые вещества.

Зинаиде Орловой и другим покупателям специалисты советуют впредь не теряться. Если в колбасе или мясе попадается нечто подозрительное, сразу идите в лабораторию ветсанэкспертизы. Такие лаборатории сейчас работают на большинстве рынков города. А если вы хотите еще до покупки точно знать, что за колбасу вам предлагают, попросите у торговца удостоверение качества. В нем указан сорт, вид, место и дата производства, а также срок реализации.

Такие документы продавцы обязаны показывать по первому требованию покупателя.

  00:04 16.08