МОЛОКО ИЛИ ДЕЛИКАТЕС?

Москва в 1999 году по сравнению с 1998 годом сократит производство мороженого примерно на 40%. Об этом сообщила председатель правления ассоциации "Столичное мороженое" Ольга Евсеева. В нынешнем году столичные хладокомбинаты выработают в целом 27-30 тыс. тонн мороженого против 45 тыс. тонн в 1998 году.

Сокращение производства мороженого обусловлено различными факторами, в том числе низкой платежеспособностью населения, "которая прогрессирует в результате экономического кризиса".

Серьезной проблемой, тормозящей рост производства мороженого как в Москве, так и в РФ, является установленная на мороженое в размере 20%, т.е. как на деликатесный продукт, ставка НДС. Эта продукция является молочной и поскольку все сырьевые составляющие мороженого относятся к социально значимым товарам, облагаемым НДС в размере 10%, конечный продукт производства, т.е. мороженое, не может облагаться более высоким налогом. Кроме того, производство мороженого сокращается и в результате введенного в Москве налога с продаж, а также из-за высоких таможенных пошлин на оборудование и пищевые ингредиенты. В настоящее время пошлины, которые берутся с производителя, составляют 40% от стоимости продукции. Из общего объема произведенного в Москве мороженого только 30% потребляется в самой столице, остальные 70% реализуется в других регионах РФ.

Сегодня ассортимент выпускаемого на столичных предприятиях мороженого составляет 70-120 видов против 50 в 1996 году.

  00:04 06.12