Был рис простой, стал њ золотой.

Бурные политические события мая на ценах почти не отразились. По всей группе товаров, за исключением муки и круп, оптовые цены на продовольствие даже понизились.

Например, на сливочное масло њ на 5 процентов, растительное њ на 2,6 процента. Устойчивое поведение рубля создало благоприятную ситуацию для импортеров, которые увеличили объемы поставок.

Отечественное и импортное сливочное масло подешевело в равной степени. Летом обычно спрос на сливочное масло снижается и соответственно цены на него падают. В этом году, прогнозируют специалисты, отечественная продукция может дешеветь, но цены на импортную останутся скорее всего на сегодняшнем уровне, поскольку резервов для их уменьшения у импортеров нет.

Импортное растительное масло дешевело в мае быстрее, чем отечественное, и сейчас разрыв в ценах составляет в среднем всего 1 процент. Однако объемы производства на российских предприятиях снижаются из-за нехватки сырья, и масложиркомбинаты повысили отпускные цены на нефасованное рафинированное масло на 6 процентов. Поэтому до нового урожая отечественное масло дешеветь уже не будет, а импортное может подорожать на 2њ3 процента.

Рекордно низкие цены на сахар-сырец и увеличение объемов его поставок тоже способствуют снижению цен.Но надо учитывать, что в Россию идет в основном импортный сырец, поэтому рублевые цены будут жестко зависеть от валютного курса.

На мясном рынке также наблюдалось снижение цен и увеличение предложений в основном за счет импорта из Германии, Украины и Литвы. Судя по опыту прошлых лет, такое положение сохранится до середины сентября, поэтому при условии стабильности на финансовом рынке существенных изменений уровня цен не ожидается.

Мука продолжает дорожать, оставаясь лидером по темпам роста цен. Показатель насыщенности рынка снижается. Эксперты предполагают, что в июне рост цен может продолжиться и составит 2њ3 процента.

Крупы в мае стали дороже на 7 процентов. И все же при этом спрос опережает предложение, показатель насыщенности рекордно низкий њ 55 процентов. Сокращение количества реальных предложений позволяет предположить, что в июне цены на рис, гречку, овсянку, манку еще вырастут в среднем примерно на 5њ7 процентов.

Изменение средних цен на продовольствие

(в % к предыдущему месяцу).

Продукция Изменения за май.

Сахар њ 2,1

Мука в/с +4,6

Мука, 2-й сорт +11,7

Гречка +14

Манка +5,6

Пшено +6

Горох +5,8

Геркулес +4

Рис (РФ, СНГ) +17

Свинина њ1,2

Говядина њ1,4

По материалам Института конъюнктуры аграрного рынка.

  00:04 04.06