Мясной беспредел.

В ходе августовских и сентябрьских проверок челябинских колбасных цехов и цехов по производству мясных полуфабрикатов было обнаружено немало серьезных нарушений, сообщил главный ветеринарный врач Челябинска Александр Дегтярев.

Работа трех колбасных цехов из восьми проверенных и 16 предприятий, выпускающих полуфабрикаты, была временно приостановлена. Основные претензии ветеринарных врачей вызвали антисанитарное состояние производства, отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на сырье и сертификатов соответствия.

За грехи своих предприятий пришлось ответить их руководителям. Они были оштрафованы на сумму в три тысячи рублей.

Наиболее "отличились" ЧП О.Кокшарова и ООО "Скит", расположенные в Ленинском районе. Последнее открыло у себя "нелегальный" цех по производству пельменей, не удосужившись взять на это разрешение санитарных врачей.

Сергей КРАПИВИН.

  00:04 14.10