Кулинария. Опции

[alarih]

Ну, тема достаточно обширная, так что я её разобью на три вопроса:

• Как вы считаете, есть ли, гм, готичная, шварце кулинария? Мне вот на ум приходят только всякие коктейли типа "Осиновый кол".
  
• Вы сами придумали какие-нибудь блюда? И вообще, что вы любите готовить, и как вы это делаете?
  
• Чем бы вы накормили бы какую-нибудь иностранную группу для ознакомления с русской кулинарией?

[alarih]

У меня подозрение, что вообще любая национальная кухня, правильно и аутентично приготовленная, будет нравится)
В чешской мне очень понравились естественно печено вепрево колено, хитрая квашеная капуста (хотя кажеться это баварское блюдо), и пивной сыр. Сам я их не готовил, только ел.
Хорватская - шурлице с подливкой, чепавчичи, пршут.
Очень нравится узбекская - плов, лагманы, шурпы, люля-кебабы, самса, салаты эмир и бахор, короче все меню любого хорошего узбекского ресторана.
Китайская оченна нравится - мне как раз подарили недавно на день варенья вок (это такая агромадная чугунная китайская сковорода), потихоньку осваиваю. Правда готовил пока всего два блюда - морковку фри (причем готовится всего на двух ложках масла со специями), и маленькие кусочки мяса изваленые в муке.
Итальянская - ням, ням) Спагетти алла карбонара, алла болоньезе, пицца опять же, и божественная пармская ветчина (но дорогая пипец), ризотто.
А, венгерский гуляш!
Короче можно брать любую кухню, везде есть очень прикольные вещи.

Sky

И как успехи с индийской? Я давно уже понакачал рецептов всяких сабджей, чатни и т.д., но пока ничего еще не готовил.