Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форумы _ Depeche Mode фан-клуб _ ДепешМодная еда.

Автор: Зверобой 2 Март 2007, 21:20

Всё о синтпоп еде. ИИИИ... поехали! ( можно добавлять какие нибудь фкусные рецЭптики. девушка АЛЛЁнка , куку! )

Автор: Зверобой 3 Март 2007, 11:03

И так.
Берём тонкий лаваш.Смазываем его сливачным маслом только очень тонко. Поверх этого красную икру, тёртый сыр, мясо креветок.Сварачиваем в трубочку.ТорцЫ загибаем что бы содержимое не вылезло и под лёгкий пресс. В холодильник. Через час-два достаём режем рулетиками и с пивом.

Автор: Viccc 7 Март 2007, 14:55

Цитата(Зверобой @ 03/03/2007, 11:03) *

И так.
Берём тонкий лаваш.Смазываем его сливачным маслом только очень тонко. Поверх этого красную икру, тёртый сыр, мясо креветок.Сварачиваем в трубочку.ТорцЫ загибаем что бы содержимое не вылезло и под лёгкий пресс. В холодильник. Через час-два достаём режем рулетиками и с пивом.


Отличный рецепт! Только я слышал немножко другой: тонкий лаваш намазывается хорошим плавленным или просто мягким сыром, кладется нарезанная форель или семга, зелень укропа, можно также добавить кружки маслин и в холодильник. Ништяк под коньяк или водку! up.gif

Автор: Зверобой 7 Март 2007, 22:15

crazy.gif Под когняк!!!

Автор: Зверобой 21 Март 2007, 13:40

Судя по активности АЛЛЁнка ващще готовить не умеет crazy.gif ухахахахахууухххаааааххааха

Автор: Alena 21 Март 2007, 18:35

Ты прав... не умею... shy.gif Не ну борщик там сварить, котлетки, картошечку, курицу - это я могу. Но это не интересно dunno.gif

Автор: Зверобой 22 Март 2007, 18:21

Какие нибудь дикие рецэптики знаешь? Ну типа поросячьи ушки и пяточЁк в собсном соку?

Автор: Viccc 27 Март 2007, 13:30

Балтийские бутерброды к пиву:

Берется черный хлеб, лучше всего прибалтийский, нарезается кусочками. На хлеб намазывается сливочное масло или там что-то типа "Рамы" (кому как нравится), масло вообще можно заменить майонезом при желании. Остальные ингредиенты - маринованнный лучок, нарезанный полукольцами, балтийская подготовленная килька пряного посола, отварные куриные или перепелиные яйца, порезанные кружками и зелень укропа. Можно добавить свежий салат, вместо маринованного репчатого - зеленый лук, а кильку вообще заменить нарезанной слабосоленой селедочкой, правда тогда будут бутерброды с селедкой, а не килькой! laugh.gif Под хорошее пиво - замечательная вещь! Приятного аппетита!! up.gif

Автор: Зверобой 29 Март 2007, 21:57

Мляя...Витёк...

Автор: alarih 30 Март 2007, 09:22

готовить - это хорошо, готовить я люблю, а какие критерии депешмодности блюда?
ЗЫ да, и почему все рецепты с морепродуктами, а? в этом депешмодность заключаетсчя?
ЗЫЫ так, надо ченить вкусное добавить..
короч тупо берем камамбер, макаем во взбитые яйца, потом в панировачные сухари, ждём, повторяем, потом на раскаленную сковороду с маслом и поджариваем до золотистой корочки, подаем на листьях салата и едим с хорошим вином
рецепт нагло спионерил)

Автор: Зверобой 30 Март 2007, 11:07

Пионер.

Депешмодности как таковой нет. Просто речь о еде и о готовке. Чем проще - тем лучше.

Автор: alarih 30 Март 2007, 11:29

о! если проще - берём хлебушек и рисуем на нём горчицей заветные буквы DM) потом сверху телячьей колбаски и MG майонезом, сверху сыра и солёных огурчиков колечками..
так, чего бы еще запихать..
листик салата можно..
сакральный дм-бургер)

Автор: Зверобой 30 Март 2007, 20:33

Берём кусочик ржаного хлеба. Аккуратно отделяем корочку от мякиша. Берём головку ( ой!) тоесть зубчик чеснока и натираем этим зубчиком корочку.затем сложив корочку втрое заворачиваем её в мякиш. С молоком холодным очень вкусно. mad.gif


Автор: alarih 2 Апрель 2007, 09:46

угу, только лучше хлеб перед этим самому испечь, и натирать еще теплым, правда насчет ржаного я не уверен, его кажеться сложнее печь чем просто белый
молочко.. ..и сала еще можно, ледяной тонкий кусочек

Автор: Зверобой 2 Апрель 2007, 12:22

Да нет. Я пеку ржанной. В домашней печке. Туда ещё можно огурчик свежий и две веточки черемши.

Автор: Eyeless_Maggot 2 Апрель 2007, 15:22

особенно классно вас, ребята, читать, сидя в офисе, пребываючи на диете.
Высшая степень мазохизма=)

Автор: alarih 2 Апрель 2007, 16:49

диеты - фигня, надо питаться прально, а не подвергать организм периодическим диетным встряскам

Автор: Eyeless_Maggot 2 Апрель 2007, 16:55

alarih
стараюсь питаться правильно и поменьше=)

Автор: Зверобой 2 Апрель 2007, 21:08

А вот и не правильно. Полностью поддерживаю аlarih а. Дието - вред. Питаца нужно не поменьше а правильно. На завтрак - апельсиновый сок. Перед обедом - стакан кефира со злаками ( клетчатка притупляет аппетит) а в обед ОБЯЗАТЕЛЬНО горячее первое на настоящем МЯСНОМ бульоне. Куринные бульоны - лучше на ночь , в том плане что мясо на ночь тяжеловато.

Автор: Viccc 3 Апрель 2007, 09:02

Цитата(Зверобой @ 02/04/2007, 22:08) *

А вот и не правильно. Полностью поддерживаю аlarih а. Дието - вред. Питаца нужно не поменьше а правильно. На завтрак - апельсиновый сок. Перед обедом - стакан кефира со злаками ( клетчатка притупляет аппетит) а в обед ОБЯЗАТЕЛЬНО горячее первое на настоящем МЯСНОМ бульоне. Куринные бульоны - лучше на ночь , в том плане что мясо на ночь тяжеловато.


Диета - это и есть правильное питание... laugh.gif laugh.gif

Куриные бульоны вообще-то в настоящее время (в отличие от индюшачьих) считаются тяжелыми! cool.gif

Автор: alarih 3 Апрель 2007, 09:17

да на ночь вообще всё тяжеловато
обычно соеветуют есть не менее чем за 6 часов до сна, но тут получается конфликт с работой..

Автор: Зверобой 3 Апрель 2007, 11:53

Уже доказано что на ночь кушать можно. Не много. За ночь пища лучше усваиваеца. Конешно если на ночь съесть шашлык замоченный майонезом - пучить будет. А так пожалуйста.

Автор: Зверобой 3 Апрель 2007, 12:08

Да , кстати... друзья . Может кто нибудь скинет рецэптик ЛИНЦЭРТОРТа ? Насколько я помню это торт с миндалём не бисквитное тесто. Где то пробовал ...не помню.

В субботу на даче делали НОРИ правда не с лососем а с сёмгой.. Это к пивасу незаменимое блюдо. Достойная альтернатива сушам.

Автор: astra 3 Апрель 2007, 18:55

Цитата(Зверобой @ 03/04/2007, 12:53) *

Уже доказано что на ночь кушать можно. Не много. За ночь пища лучше усваиваеца. Конешно если на ночь съесть шашлык замоченный майонезом - пучить будет. А так пожалуйста.



с научной точки зрения на ночь есть ни в коем случае нельзя...у тебя устарелая инфа)))

Автор: Зверобой 4 Апрель 2007, 11:18

Эта устарелая инфа уже обновилась. И ващще - организм сам подскажет. Если хочеца - значит надо.
Если на голодный желудок спать то цЫгане присняца...

Автор: alarih 4 Апрель 2007, 11:46

эээ
вообще нори - это морская капуста, котрой обворацивают роллы, может ты роллы имел в виду?
или вы её выращивали?)

Автор: Зверобой 4 Апрель 2007, 16:24

Нет. ( всмысле выращивали) Нори - да , это красная водоросль. Её отличие от остальных в том что она изначально пахнет дымком. А нори с рыбой я делаю просто в виде слоённого пирога. Листик нори 8х3 смачиваю в кисло сладком соусе затем рис ( отварной ) потом рыбу. ... и так 3-4 слоя. Не надо ничё роллить и измываца над продуктом... Листики нори можно смачивать в сакэ.

И никаких нахеррр соевых соусов. Читал что сою придумали в 19 веке и она может стать причиной различных болезней. И на сколько мне известно( из достоверных источников) япошки , кпримеру , сою вообще не едят. У них что то другое. Наподобие нар-шарапа.

Автор: alarih 4 Апрель 2007, 16:47

это я тебя аутентичная японская лазанья получается))

а без соевого соуса мне суши какими то пресными кажуться..

Автор: Зверобой 16 Апрель 2007, 21:29

Нар-Шарап пробовал? Пресно не покажеца.

Автор: Viccc 17 Апрель 2007, 10:37

Салат с ветчиной и красной фасолью

Ингредиенты: Хорошая ветчина (можно заменить отварной говядиной, языком или копченой куриной грудкой), красная отварная фасоль (можно из банки консервированную, только не в томате!), помидоры, маслины (режутся колечками), отварные яйца (лучше всего перепелиные), лук репчатый или зеленый, соль, специи по вкусу и майонез на заправку.
В салат также можно добавлять разные доп. составляющие: пекинскую капусту, всяческую зелень, спаржу, артишоки, отварные шампиньоны...

Бон аппетит! cool.gif

Автор: alarih 17 Апрель 2007, 17:40

Цитата(Зверобой @ 16/04/2007, 21:29) *

Нар-Шарап пробовал? Пресно не покажеца.

хм, у меня на бутылочке написано Наршараб - подделка? хотя вроде гранаты присутствуют

Автор: Зверобой 17 Апрель 2007, 18:01

Не помню как правильно - лишь бы азерский был и тягучий как чхорный кузбасслак...

Автор: alarih 18 Апрель 2007, 11:51

кстати, ктонить домашний сыр делал? или панир там? молоко в коробках подойдет, или у бабушек свежее только?

и да, сычуг у нас в саратове достать можно?

Автор: Зверобой 18 Апрель 2007, 19:38

Падайдёт любое молоко с жирностью более 5ти % , кажеца. Никада не делал сыр но пробовал домашнего сырку. Пресновасьтенький был какой то...

Автор: alarih 19 Апрель 2007, 09:14

просто у меня сомнения, в это фабричное молоко добавляют вещества от сворачивания и все такое..

Автор: astra 20 Апрель 2007, 14:10

Дааа....вот это вы тут тему развели....у же совершенно не относящуюся к теме форума.... biggrin.gif
Давайте назовем сайт тогда каким-нить съедобным словом)))

Автор: Зверобой 20 Апрель 2007, 17:31

Тема про еду... если что. wink.gif

Автор: astra 20 Апрель 2007, 22:42

Цитата(Зверобой @ 20/04/2007, 18:31) *

Тема про еду... если что. wink.gif



д это понятно...только не понятно к чему она здесь)))) wink.gif

Автор: Зверобой 21 Апрель 2007, 00:13

Ну просто я подумал о том что если нет сайта то хоть может будет интересно узнать о том как живут люди , чем питаюца итд. Просто поболтать..
Можно про любовь поговорить -я серьёзно. Чем хуже готических всплесков?

Автор: mama 21 Апрель 2007, 09:07

Не знаю. ЧЁ я здесь вообще делаю, потому что с кулинарией я только на ВЫ. И из всего многообразия блюд умею готовить только кулебяку…
Да и худею я как-то. Короче всем спасибо, я ПАШЛА

Автор: Зверобой 22 Апрель 2007, 21:14

Что за бабы пашли... Порой мне кажеца что без них мужчина проживёт сваю жизнь в два раза дольше... Как можно быть с кулинарией на ВЫ?

Автор: Alena 24 Апрель 2007, 17:49

Мой рецепт горохового супчика: берем пакетик супа (типо Магги или прочую хрень), варим, как указано на упаковке, а потом в полученный "бульон" добавляем стакан обжаренной стручковой фасоли и картофеля фри, разливаем по тарелкам и посыпаем сухариками.... мммммм.... объеденье! ыыыы biggrin.gif

Автор: Зверобой 25 Апрель 2007, 10:12

Млин... музыкальный супчик у тебя какой то ... Или ты хочишь сказать что синтипоп - это пук на чистом месте? grrr.gif grrr.gif grrr.gif

Автор: Alena 26 Апрель 2007, 17:35

Ну блин, вам не угодишь... confused.gif

Автор: Зверобой 26 Апрель 2007, 20:18

АЛЛЁнк, извини канешно ... ты замужем? Нет , тока не подумай ничё плохого...

Автор: Зверобой 7 Май 2007, 10:57

Так. Окрошка черноварная. Берём всякое хэ для окрошки тока вместа колбасссы - куриное мясо.
И заливаем всё тёмным пивом " Черновар" . Попробовал в субботу - наглуха .

Автор: Viccc 8 Май 2007, 08:20

Цитата(Зверобой @ 07/05/2007, 11:57) *

Так. Окрошка черноварная. Берём всякое хэ для окрошки тока вместа колбасссы - куриное мясо.
И заливаем всё тёмным пивом " Черновар" . Попробовал в субботу - наглуха .


Окрошка с пивом?! blink2.gif Жестко! cool.gif

Автор: astra 8 Май 2007, 19:57

мой рецепт: берем замороженные овощи тушим их на медл огне мин 15, посыпаем приправкой кнор)))подаем к столу и заливаем все обильно кетчупом)))сам Мартин так делает когда один дома...

Автор: alarih 10 Май 2007, 09:19

ну если пошли такие рецепты, то http://www.mattfischer.com/ramen/, куча рецептов из анакома)) [eng]

Автор: Зверобой 10 Май 2007, 10:55

Рецэпт жаренной селёдки кто нибудь подкинет?

Автор: astra 11 Май 2007, 15:42

Цитата(alarih @ 10/05/2007, 10:19) *

ну если пошли такие рецепты, то http://www.mattfischer.com/ramen/, куча рецептов из анакома)) [eng]


чем тя не устраивает этот рецепт?)))и чем он отличается по сложности от лавашевых рулетов)))
tongue.gif

Автор: mama 18 Май 2007, 15:52

Селёдка жарица так:
Рыбу сбрызнуть лимоном и оставить на полчаса мариноваться.
Потом натереть солью, можно приправой к рыбе и жарить минут 5.
Всё элементарно!

Автор: Зверобой 18 Май 2007, 17:14

mad.gif mad.gif Нет ! Ну просто ПИЗДЕЦ какойто ебиеговжопу!!!


Вы чё все тут, АХУЕЛИ ЧТОЛИ???? mad.gif Ну давайте еще рецэптики про какашку завёрнутую в лавашик и замоченную в супе АНАКОМ ... А затем поджаренную в селёдочном жиру...
А по утрам на бутерброд можно носки ванючие класть и внюхиваясь сырковым дерьмом запивать всю эту ебалу мачой домашнего котика...

Автор: astra 19 Май 2007, 19:40

down.gif down.gif down.gif

Автор: Viccc 27 Июнь 2007, 14:17

Специально для Ромы рецепты жареной селедки up.gif :

1. Британская кухня: Сельдь жареная с горчичным соусом

На горчичный соус:
3 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки высшего сорта, 1/4 л молока, 1 ст.л.
умеренно острой горчицы, 1 ч.л. лимонного сока, дважды на кончике ножа соли,
на кончике ножа черного перца, щепотка сахарной пудры

На селедку:
4 потрошеных селедки, 1 чашка молока, 8 ст.л. овсяной муки, J ч.л. соли, 1/2
ч.л. черного перца, 5 ст.л. кулинарного жира или масла для жаренья

Для соуса растопим масло, насыплем муку и разведем ее, помешивая, до
образования гладкой массы. При непрерывном помешивании подольем молоко и на
медленном огне 5 минут проварим. Добавим горчицу, лимонный сок, соль, перец
и сахарную пудру, размешаем и прокипятим. Снимем соус с огня и поставим в
теплое место. Сельди по очереди обмакнем в молоко, обваляем в овсяной муке,
посыплем солью и перцем. В сковороде большого диаметра растопим масло и
кулинарный жир и в течение 5 минут подрумяним на нем селедки с обеих сторон.
Положим на подогретое блюдо. Горчичный соус подаем отдельно.


2. Датская кухня: Сельдь копченая жареная к завтраку

2 копченые сельди, 1-2 ст л оливкового масла, зелень

Сельди вымачивать в воде или молоке 4-7 часов, выпотрошить, вычистить изнутри, обсушить салфеткой, помазать маслом, завернуть в фольгу или промасленную бумагу и жарить в духовке с двух сторон на решетке.
Подать горячими к завтраку, украсив зеленью.


3. Жареная селедка по-кильски

Берется свежая селедка, не далее как сегодня утром вынутая из Кильского канала (балтийская и североморская в принципе тоже годится, главное чтобы свежая)
Рыба потрошится, моется под краном холодной водой. В тарелку разбивается одно яйцо (не забыть выловить осколки скорлупы), солится, посыпается перцем и паприкой и разбалтывается вилкой. Во второй тарелке - мука. Рыба поочередно выляется в обеих тарелках, после чего кладется на прогретую сковороду с малым количеством масла (сковорода желательно непригарная). Жарится сравнительно быстро, минут пять, периодически переворачивая. Если рыба ДЕЙСТВИТЕЛЬНО свежая, то никакого сильного запаха, которого так опасаются некоторые, уже однажды пытавшиеся жарить селедку дома, не возникнет!
Гарнир - рис (его надо поставить варить заранее, т.к. он требует больше времени до готовности, чем рыба, а также овощи в масле (Buttergemüse) - тут на выручку начинающему повару приходят полуфабрикаты - пачка нарезанных ломтиками и замороженных морковок, цветной капусты, стручков гороха и фасоли.


И под занавес самый главный рецепт cool.gif :
4. Жареная сельдь ("Ченеояннемтянъкуи")

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сельдь - 1 кг
- зеленый лук - 1 небольшой пучок
- чеснок - 1 головка
- имбирь, соевый соус - по вкусу
- горькая соевая паста - 1 ч.л.
- столовый уксус - 1 неполная ч.л.
- красный молотый перец - на кончике ножа

Инструкции по приготовлению:
Из сельди удалить все внутренности, кроме икры, хорошо помыть. С обеих сторон рыбы сделать надрезы. Из соевого соуса, горькой соевой пасты, нашинкованного лука, раздавленного чеснока, молотого имбиря, красного молотого перца, столового уксуса приготовить пасту-приправу, которой смазать нарезанную сельдь, дать постоять около 10 минут, а затем недолго жарить заправленную сельдь на жаровой сетке. Прожаренную рыбу переложить на сковороду, закрыть крышкой и подержать еще 10 минут на слабом огне.

Enjoy! wink.gif

Автор: Зверобой 28 Июнь 2007, 21:10

confused.gif blush.gif yucky.gif кажеца я заблеваю...


нет, Витёк, так низя.

Автор: Viccc 29 Июнь 2007, 09:35

Цитата(Зверобой @ 28/06/2007, 22:10) *

confused.gif blush.gif yucky.gif кажеца я заблеваю...
нет, Витёк, так низя.


blink2.gif blink2.gif crazy.gif

Автор: alarih 8 Август 2007, 14:50

Что-то тут давно никто ничего не писал, напишу ка как я готоволю макароны))

Короче тупо кипятим воду, кидаем в неё соль, гранулированный чеснок, смесь перцев, травки разные по вкусу и сыпем туды угадайте что - макароны.
Паралельно разогреваем сковородку, туда немножко растительного масла (для эстетов - оливкового), луковицу достаточно мелко порезанную, посыпаем все чуть-чуть сахаром, чили и куркумой, ну и жарим, перемешиваем, пока лук не станет достаточно подсохшим, можно чуть-чуть с небольшой корочкой (даже чуть-чуть-чуть). В лук еще можно мелко порезать немножко копчёной шейки или чего еще там.
Макароны варим до "аль денте", сливаем воду, нифига не промываем, а сыплем прям в кастрюлю наш лук и перемешиваем.
Есть прямо спылу-сжару - даже зимой жарко становится)

На все минут 15 от силы..

ЗЫ кто не любит лук - идите нафиг)

ЗЫЫ еще иногда добавляю мелко порезанное яйцо в крутую

ЗЫЫЫ да я холостяк

Автор: DeepOrange 8 Август 2007, 15:04

Меня послали =(

Автор: alarih 8 Август 2007, 16:13

Цитата(DeepOrange @ 08/08/2007, 15:04) *

Меня послали =(

ну лана, лана, ради тебя сделаю исключение) Изображение Изображение

Автор: Зверобой 8 Август 2007, 16:52

Пашёл гатовить по - Аллахски макарошки. И луку нажарю один к одному...

Автор: Зверобой 24 Январь 2009, 19:15

РОМ с холодными креветками. Ром тоже должен быть холодным.

Автор: Retranslator 24 Январь 2009, 22:48

DM слушаю под кофе обычно

Автор: Зверобой 24 Январь 2009, 23:05

хм...ну если бы я обычно слушал ДМ под РОМ то меня бы уже не было...

Автор: Viccc 26 Январь 2009, 10:31

Цитата(Зверобой @ 24 Январь 2009, 19:15) *

РОМ с холодными креветками. Ром тоже должен быть холодным.


Рома очень любит ром! up.gif biggrin.gif

Автор: Зверобой 26 Январь 2009, 23:19

тха... а ещё виски , коньяк хороший включая армянский и КАЛЬВАДОССС.... ооооооо... это сказка!
Берёшь три - четыре бутылки и запиваешь им коньяк , виски и.... и .... ром , соответственно.

Автор: Retranslator 27 Январь 2009, 09:41

Кальвадос рулит

Автор: Viccc 27 Январь 2009, 10:11

Цитата(Зверобой @ 26 Январь 2009, 23:19) *

тха... а ещё виски , коньяк хороший включая армянский и КАЛЬВАДОССС.... ооооооо... это сказка!
Берёшь три - четыре бутылки и запиваешь им коньяк , виски и.... и .... ром , соответственно.



Э-э-э... коктейль "Банкетный"? Завтрашнее похмелье уже сегодня? crazy.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Зверобой 27 Январь 2009, 12:29

что то вроде этого biggrin.gif

Русская версия Invision Power Board (http://www.ws.ea7.net)
© Invision Power Services (http://www.ws.ea7.net)